O DIA DO CROSTINE

O DIA DO CROSTINE

O prato foi elaborado para a cerimônia de formatura da turma e não poderia sair nada errado, para não estragar a festa Amigos, amigos, negócios à parte. É assim que…

AS CHUVAS E A CANJICA

AS CHUVAS E A CANJICA

O sol inclemente desde novembro de 2018, associado ao calor das queimadas, chega ao fim com as chuvas que começaram a cair em Canavieiras na manhã de quinta-feira (21 de…

COMIDAS DAS ARÁBIAS – OU DO LÍBANO PARA ITABUNA

COMIDAS DAS ARÁBIAS – OU DO LÍBANO PARA ITABUNA

O povo árabe é maravilhoso. Contribuíram com diversas ciências, a exemplo da matemática, inclusive criando os números (melhor, algarismos, arábicos, claro) da forma que usamos hoje, de 1 a 9,…

ARROZ DE FRUTOS DO MAR ÀS ÁGUAS DE OLIVENÇA

ARROZ DE FRUTOS DO MAR ÀS ÁGUAS DE OLIVENÇA

Essa é para ouriçar o meu amigo Antônio Eduardo Moura, considerado um bom prato, ou um bom garfo, como queiram. Sei que ele não vai ficar muito contente, até porque…

LINGUIÇA À CONFRARIA DO ALTO BECO DO FUXICO

LINGUIÇA À CONFRARIA DO ALTO BECO DO FUXICO

Esse é um prato que tenho muito prazer em elaborar, pois tem sabores e texturas bem combinados tendo em vista os seus variados ingredientes, que equilibram os sabores picante, ácido,…

COZINHA REVISITADA OU REPAGINADA

COZINHA REVISITADA OU REPAGINADA

De tempos em tempos – agora com maior velocidade – a economia passa por transformações, às vezes profundas, outras nem tanto. Mas é inegável que provoca mudanças em nossos costumes….


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