CAPONATA COM BISTECA SUÍNA

CAPONATA COM BISTECA SUÍNA

Numa segunda-feira dessas recebi um mesmo texto por e-mail enviado por três pessoas diferentes meu colega Pedro Carlos (Pepê), Afonsinho Lapa e outro que não consegui identificar, pois não consta…

TESTÍCULOS BOVINOS À MODA DO CHEF

TESTÍCULOS BOVINOS À MODA DO CHEF

Esse prato é uma boa pedida para iniciar o fim de semana; chic para alguns e ralé na opinião de outros, é um clássico de boteco Na gastronomia é importante…

FAROFA DE JABÁ ACEBOLADA E ARROZ DE PUTA RICA PARA INAUGURAR O FOGÃO

FAROFA DE JABÁ ACEBOLADA E ARROZ DE PUTA RICA PARA INAUGURAR O FOGÃO

A Confraria d’O Berimbau viveu mais um sábado de glória e majestade neste 12 de janeiro de 2019, ao recepcionar os confrades daqui e de alhures em alto estilo e…

RABANADAS, OU FATIAS DE PARIDA

RABANADAS, OU FATIAS DE PARIDA

A festa de Natal é sinônimo de bem-aventurança, pois representa a chegada de Jesus, o Deus-menino. Para nós cristãos, principalmente os católicos ocidentais, é uma festa caseira, bem familiar –…

“AO” QUE ME DESCULPE, ME ATREVI E MUDEI SUA RECEITA; E FICOU BOA

“AO” QUE ME DESCULPE, ME ATREVI E MUDEI SUA RECEITA; E FICOU BOA

Walmir Rosário* Definitivamente, domingo não é dia de trabalho. Pelo menos em casa. Mas nem sempre colocar as pernas pra cima é possível e temos que partir pra “matar um…

QUEM DISSE QUE TRAÍRA TEM ESPINHA?

QUEM DISSE QUE TRAÍRA TEM ESPINHA?

Ficou bem pra trás o tempo em que preparar uma boa peixada era coisa de “beiradeiro” (pessoa do litoral), acostumado aos diversos tipos e qualidade de peixes e qual a…


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